各地机关食堂制止餐饮浪费设置监督员"精准用餐"

(原标题:各地机关食堂制止餐饮浪费:设置监督员,有的也提“N-1”)

近段时间,越来越多的省级、市级餐饮类协会、机构加入到制止餐饮浪费的队列中。与此同时,各地密集公布了一批制止机关食堂餐饮浪费的实施细则。

在全面建成小康社会的收官之年,记者在老龄化程度较高的天津市走访了解到,天津近年来打造老年友好型社会,全方位呵护“最美夕阳红”:老年人“快乐指数”提升,生活“便利地图”展开,“健康指标”上扬。从“老三送”到“新三送”,折射出“银发族”生活质量的转变。

在提升智慧广电政用、民用、商用服务能力方面,贵州已完成全省842个易地扶贫搬迁安置区“广电云”信号覆盖开通工作。目前,全省农村“广电云”用户达到364.36万户;全省累计建成4.6万个应急广播终端点位,覆盖了47个县550个乡镇6413个行政村1300多万人,打通了农村广播电视宣传最后一公里;电子政务外网延伸覆盖17701个行政村,率先在全国实现电子政务外网行政村全覆盖;建设远程医疗问诊系统1500个,有效解决农村群众看病难、就医难的问题;累计完成14000个行政村雪亮工程建设,建成视频监控点近90000个;实现88个县(市、区)空气质量监测点位全覆盖。

在构建智慧广电网络新体系上,贵州省已持续实施多彩贵州“广电云”村村通、户户用工程,累计新建光缆34万公里,建成省、市、县、乡、村全程全网覆盖的广电全光网。完成5000公里高速公路光缆干线路由建设;建成窄带物联网基站1000多座,覆盖全省9个市(州)城区,是目前全国最大的一张LoRa窄带物联网,服务无线燃气抄表用户55万户。

老年生活越来越丰富多彩。记者在谊景村社区看到,社区有乒乓球社团、京剧社团等16个社团,全年有19次定期节日活动。河西区天塔街道富源里社区开通直播课程,为老年人讲授养生等知识。“最多时约有2万名老人在线参与培训。”富源里社区党委书记郭新娜说。

新华社记者王井怀、白佳丽、刘惟真

农村老人手头也越来越宽裕。在天津市西青区精武镇付村,村民刘兴财80多岁的父母务农一辈子,现在两人每年可从村里拿到2万元左右的福利,“老两口日子过得特别舒心。”

澎湃新闻注意到,不少地方还设置了类似“用餐监督员”的角色。

“有了远程视频问诊功能和SOS报警按钮,老人独居时子女就不会太担心了。”小区居民田华高兴地说。

河南省机关事务管理局也快速响应:对于食堂厉行节约和就餐人员文明就餐情况,还将派驻食堂监督员全程进行监督和提醒。

《通知》要求,切实加强国内公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理,按照快捷、健康、节约的要求,积极推行简餐和标准化饮食,科学合理安排饭菜数量,原则上实行自助餐,主要提供山西本地家常菜。

另外,重庆璧山区政府网站8月12日消息称,璧山区机关事务局依托机关职工食堂,多举措开展宣传教育和浪费粮食管控,营造浪费可耻、节约为荣的氛围,包括:

老年人开始主动拥抱智能社会。富源里社区开办了“智能手机培训班”后,88岁的社区居民梁冰终于扔掉了“老年机”。“现在大多数老人都会用智能手机了。”梁冰说,细致的智慧居家养老服务,让大家成了“铁粉”。

“老年餐桌”也端到了家门口。今年6月,约900平方米的付村老人家食堂正式营业。“年满60周岁的老人用餐时可让社区网格员送到家中。”付村党群服务中心干部葛洪双说。富源里社区从9月1日起把午餐补贴调整为午餐或晚餐任选一餐补贴,购餐老年人享受补贴比例从40%提升到80%。

“我们就是想把关怀送到家,让老年人安度晚年。”郭新娜说。

不少老年人还加入志愿者团队。天津市和平区新兴街道朝阳里社区是全国第一个社区志愿者组织发祥地,70岁的小区居民杨建华担任一家志愿者协会分会会长。“照顾别人,快乐自己。”老杨乐呵呵地说,“灯泡坏了我们去换,老人病了我们去看,还会召集老人一起吃饭。”

贵州省是目前全国唯一的国家级智慧广电综合试验区,目前,全省智慧广电与政务民生、公共文化、社会治理、乡村振兴、产业发展等融合发展,试验区建设取得明显成效。

为了切实杜绝“舌尖上的浪费”,今年该镇机关食堂推行“精准用餐”制,安排专人引导大家凭票适量打饭打菜。食堂还会根据当天的就餐人数调整饭菜的份量,根据菜品剩余的情况来调整菜单。“如果有一道菜每次都会剩,食堂就会将这道菜从菜谱中删去,尽可能减少剩菜。”永和镇机关食堂事务长罗正平说,他们还会对剩余饭菜进行加工,做成蛋炒饭、炒码等,避免浪费。

智慧养老也正走进村庄。最近,60岁的付村村民刘松赏刚刚学会拨弄黑色智能腕表。刘老汉说,遇到紧急情况,腕表不仅能帮他联系亲人,还能联系平台管理员,“戴着它,走到哪都放心。”

全面建成小康社会收官之年,一张“养老便利地图”正在老年人面前徐徐展开。衣食住行、医养玩学,基本可以在步行15分钟的路程内实现。

据悉,在建设智慧广电内容生产体系方面,贵州省已建成全球首个采用IP无压缩标准的4K超高清全媒体转播平台,建设完成88个县级融媒体平台,实现省、市、县三级融媒体平台融合贯通;IPTV集成播控平台与电信企业传输系统进行了规范对接,实现IPTV节目内容的统一集成和播出。

在中新天津生态城首个智慧小区吉宝·季景峰阁,记者看到,老人不出小区就可以体验自助血压测量、体测一体机等。

河西区还为年满60周岁的该区户籍老年人购买意外伤害保险,老年人可以免费享受最高15000元的意外伤害赔付保额。推出三个月来,保险公司受理报案约400件,预计赔付80余万元。

这份通知也提到了近期广受关注的“N-1点餐模式”。

《通知》明确,机关食堂要按照健康、从简原则提供饮食,实行自助用餐或供应小份菜、半份菜,方便用餐人员适量选取。条件具备的地方可以建立食堂用餐人员登记制度,实施动态管理,做到按用餐人数采购、做饭、配餐。各级机关事务管理部门要会同有关部门研究建立党政机关食堂制止餐饮浪费工作成效评估和通报制度。

在加快提升智慧广电监管智能化水平方面,贵州已完成4个核心信息系统、IP城域网、运营支撑系统、数字电视播出系统和IP新媒体播出平台的网络安全风险评估工作;制定了基于国密的数字电视条件接收系统和密钥管理平台技术方案、智能终端整体设计方案,以及“基于数字签名的防插播方案”;完成了贵州省广播电视监测监管平台一期、二期工程建设,实现了对贵州省市(州)级以上有线、无线、卫星合计503套广播电视、88个发射台站地面数字电视播出质量的监测。

今年,养老金又涨了。

例如,据江苏常熟市政府网站8月14日消息,近日,市级机关事务管理中心在机关食堂出入口等重点部位布置宣传展架、横幅,积极营造浪费可耻、节约为荣的氛围。此外,突出监管,杜绝浪费。设立“制止餐饮浪费督导员”,机关食堂内增设“餐饮浪费现象曝光台”,对食物浪费现象及时进行监督和制止。要求机关干部互相监督提醒,共同杜绝“舌尖上的浪费”。

天津市人社局一名负责人算了笔账:一位1949年出生的天津企业退休女工,2020年每月养老金多拿约180元。根据人社部、财政部发布的通知,2020年我国企业退休人员基本养老金实现16连涨,总体涨幅为5%。

老年人的健康生活离不开基层干部的细致工作。河西区推出以志愿者结对帮扶探访为补充,社区网格员入户走访为兜底,电话访、助访、走访相结合的全天候立体化“三维防护”保障机制,目前已为1400多名独居老人开通该项服务。

“现在过了愁吃愁穿的年代,我们心里的小康,就是开心生活。”天津市河西区友谊路街道谊景村社区66岁的沈金芳边学习制作手工皂边说,“做好后送给家人和朋友。”

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健康,是老年人最关心的事。

据《浏阳日报》8月14日报道,食堂每张餐桌上都摆放着“杜绝浪费、厉行节约”“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等提示牌,政府门口的大屏幕也会滚动播放“光盘行动”“节约粮食”等相关公益广告。

数据显示,截至2018年底,天津市60岁以上户籍老年人口占到全市总人口的23.4%。自天津市出台养老服务促进条例以来,老年友好型社会逐步形成。

老年人需要什么?以前是送煤、送菜、送炉具,现在是送快乐、送便利、送健康。

例如,8月12日,山西省机关事务管理局制定印发《关于深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神 坚决制止机关餐饮浪费行为的通知》。

为让老年人更好地享受惠老政策,天津市河西区发放7600多张居家养老服务卡。河西区民政局养老服务科科长傅遴文说,居家养老服务卡有服务结算、补贴发放、安全储值等功能,让老年人享受便捷服务。

《通知》明确,机关食堂和公务接待酒店宾馆要将制止餐饮浪费行为纳入到餐饮生产、加工、服务全过程,积极发展大众餐饮,推行N-1点餐模式。倡导一料多菜、一菜多味,物尽其用,避免浪费食材。合理配置盛具、餐具,鼓励少量多取,开展“光盘行动”,鼓励餐后剩余打包,引导科学文明就餐,培养节约习惯,避免“舌尖上的浪费”。

同时,永和镇纪委也出台浪费粮食提醒通报制度,进行监管督查。若发现有多打少吃、浪费食物的现象,食堂工作人员会上前当面提醒,如果同一人浪费食物超过3次,就会点名通报批评,并将通报结果纳入干部职工的负面考核清单。下一步,永和镇还计划在全镇范围内开展餐饮浪费整治行动。

重庆市永川区审计局要求,在食堂用餐人员必须实现“光盘行动”。

老年人打开“便利地图”的第一步是走出家门。天津市老旧小区多,安装电梯的少。“平时不常出门,几天才下一次楼。”家住老小区5楼的75岁老人方志良说。为缓解“望楼却步”的痛,天津市印发《天津市既有住宅加装电梯工作指导意见》,为老年人便利生活“提提速”。

据永川区政府网站8月13日消息,近日,永川区审计局制订制度规范,强化宣传发动,坚决制止餐饮浪费行为。出台《关于杜绝餐饮浪费厉行勤俭节约的通知》,规定机关食堂用餐如有增减变动必须提前申报人数,在食堂用餐人员必须实现“光盘行动”,不得过量取用饭菜;凡公务用餐必须严格执行标准;如个人用餐浪费造成不良社会影响,予以严肃处理,通过严格制度约束扭转餐饮浪费的不良习惯。

督促食堂加强粮食浪费管控。通过要求督促食堂方餐饮公司在原材料采购方面控制采购频率和采购量,避免原料过期造成浪费;在用餐人员不多的时间段出菜方面,尽量做到少量多次,避免菜品大量剩余,双管齐下从源头杜绝浪费。

设置专人进行现场劝告引导。在机关食堂餐盘集中回收处指定专人对用餐人员文明用餐、垃圾分类等进行引导,发现干部职工盘内食物剩余较多时,进行提醒、劝告,切实加强节约粮食、文明用餐的引导和管理,杜绝“舌尖上的浪费”;

智慧产业全面影响老年人的健康生活。南开区民政局局长王洁介绍说,南开区“智慧养老云平台”将通过物联网技术将智能养老服务覆盖到全区12个街道、170个社区,满足老年人个性化、专业化需求。

记者实地走访几家社区看到,便利老人的基础设施一应俱全,风雨连廊、慢行步道、休息椅等分布于小区的显眼位置。一些小区不仅能提供膳食加工、就餐和配送餐服务,还可满足健康咨询、便捷购物、健身休闲等需求。

在湖南浏阳,永和镇机关食堂实行“精准用餐”,浪费食物超三次通报批评。